Staromódny recept na ryžovú kašu od starej mamy – mohla by som ju jesť stále!
Najprv roztopte maslo vo veľkom hrnci a potom na ňom chvíľu orestujte krátkozrnnú ryžu.
Potom pridajte plnotučné mlieko izbovej teploty a 4 polievkové lyžice cukru. Ak máte vanilkový struk, pridajte do hrnca semienka a rozštiepený struk; v opačnom prípade pridajte vanilkový cukor.
Teraz všetko priveďte do varu, jemne miešajte drevenou vareškou a dbajte na to, aby sa nič neprilepilo na dno hrnca.
Teraz znížte teplotu na sporáku – mlieko by malo naďalej jemne vrieť.
Potom nechajte ryžovú kašu variť v prikrytom hrnci asi 30 minút. Premiešajte po približne 15 minútach alebo prípadne aj skôr.
Ryža je pripravená na servírovanie po 30 minútach a môže sa jesť teplá alebo studená.
Podľa chuti zmiešajte škoricu a cukor a posypte ryžovú kašu alebo podávajte s jablkovým pyré, kompótom z červených bobúľ, čerstvým ovocím atď.
385 kcal na porciu
