Zemiaky, cuketa a mrkva sa vyprážajú na panvici za 15 minút

Ensin, rakkaat ystävät, pesen perunat, keitän ne pehmeiksi, kuorin ne ja paistan ne sitten pannulla, jossa öljy on jo kuumennettu.

Seuraavaksi leikkaan kesäkurpitsat kolmioiksi (ensin viipaleiksi, sitten neljään osaan), lisään ne perunoiden joukkoon ja paistan, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita.

Sillä välin raastan porkkanan ja lisään sen.

Sitten maustan kaiken soijakastikkeella, Tabascolla, reilulla pippurilla, hieman chilillä, ehkä hieman inkiväärillä ja yrteillä, kuten persiljalla.

Tämä resepti voi olla ihanan monipuolinen: Esimerkiksi paprikat sopivat myös hyvin tämän vihanneksen kanssa, ja currya tai mausteseoksia voi käyttää. Voit myös lisätä juustoa, kuten goudaa tai fetaa. Peruna, kesäkurpitsa ja porkkana paistetaan 15 minuutissa. Nauti!