Železo je minerál, ktorý má v našom tele dôležité funkcie. Jeho hlavnou funkciou je prenos kyslíka v tele a tvorba červených krviniek.
Železo je esenciálna živina, ktorú musíme prijímať zo stravy. Nedostatok železa môže spôsobiť anémiu a príznaky, ako je únava. Nižšie je uvedený zoznam potravín s najvyšším obsahom železa.
Špenát. Je to jedna z potravín najbohatších na železo, vlákninu, vitamíny, vápnik a betakarotén. Všetky tieto živiny pomáhajú predchádzať anémii a liečiť ju. Listová zelenina je obzvlášť bohatá na železo.
Živočíšne potraviny, ako je červené mäso, pečeň, morské plody a mastné ryby, sú bohaté na železo a vynikajúce na prevenciu anémie.
Pozri ďalšiu stranu na ďalšej strane
